Hygienic-Design-Schaltschrank für die Lebensmittelindustrie
Rihatec baut in Kirchheim bei München Schaltschränke in Edelstahl und Hygienic Design für Lebensmittel, Getränke, Pharma und alle Bereiche, in denen nass gereinigt wird. Sie bekommen nicht nur das Gehäuse, sondern den fertig verdrahteten und geprüften Schaltschrank, nach Ihrem Plan oder mit unserer Planung.
- Edelstahlgehäuse, hygienegerecht gestaltet und abwaschbar
- Schutzart nach Ihrer Vorgabe, abgestimmt auf Reinigungsverfahren und Einsatzort
- Verdrahtet, geprüft und dokumentiert aus der eigenen Werkstatt
Was ist ein Hygienic-Design-Schaltschrank?
Ein Hygienic-Design-Schaltschrank ist so gebaut, dass sich auf ihm kein Schmutz und kein Wasser festsetzen kann und er sich schnell und gründlich reinigen lässt. Er steht dort, wo Lebensmittel offen verarbeitet werden oder regelmäßig nass gereinigt wird.
Der Unterschied zum normalen Edelstahlschrank liegt im Detail. Ein Edelstahlgehäuse ist korrosionsbeständig. Hygienegerecht wird es erst durch seine Form:
- Dachneigung, damit Wasser abläuft und nichts auf dem Schrank abgestellt wird
- Glatte Oberflächen ohne Kanten und Vertiefungen, in denen sich Reste sammeln
- Spaltfreie Verarbeitung an Türen, Nähten und Durchführungen
- Silikondichtungen, die Reinigungsmitteln und Temperaturwechseln standhalten
- Abgerundete Bedienelemente, die sich leicht abwischen lassen
Nur Gehäuse oder fertiger Schaltschrank: was liefern wir?
Wir liefern den kompletten Schaltschrank: Gehäuse, Bestückung, Verdrahtung, Prüfung und Dokumentation. Sie müssen keinen Gehäuselieferanten und keinen Schaltschrankbauer getrennt beauftragen und abstimmen.
Sie haben schon ein Gehäuse festgelegt oder beschaffen es selbst? Beistellung ist möglich. Beistellteile stehen im Angebot getrennt.
Welche Schutzart braucht ein abwaschbarer Schaltschrank?
Das hängt vom Reinigungsverfahren ab. Deshalb ist die Schutzart bei uns eine Vorgabe von Ihnen, die wir vor dem Angebot gemeinsam festlegen: Wo steht der Schrank, wie wird gereinigt, mit welchem Druck, welcher Temperatur und welchen Reinigungsmitteln?
Die Schutzart wird als IP-Code angegeben. Die erste Ziffer steht für den Schutz gegen Fremdkörper und Staub, die zweite für den Schutz gegen Wasser. Zur Orientierung:
Wichtig für die Praxis: Die Schutzart des leeren Gehäuses ist nicht die Schutzart des fertigen Schranks. Jede Kabelverschraubung, jeder Taster und jedes Display in der Tür muss mindestens dieselbe Schutzart haben und dicht eingebaut sein. Darauf achten wir bei Auswahl und Einbau. Ob ein bestimmter IP-Wert für den fertigen Schrank bestätigt werden kann, klären wir im Angebot.
Welche Steuerungen bauen wir in Edelstahl und Hygienic Design?
Alles, was wir im Stahlblechschrank bauen, bauen wir auch im Edelstahlgehäuse. In der Lebensmittel- und Getränkeproduktion kommen diese Anwendungen immer wieder vor.
Rührwerke und Mischer
Motorsteuerung mit Drehrichtungsumkehr oder Drehzahlregelung per Frequenzumrichter. Mehr unter Antriebs-Schaltschränke.
Förderbänder
Ein oder mehrere Bänder, mit fester oder veränderlicher Geschwindigkeit, Sensoren und Signalsäule eingebunden.
Klemmenkästen und Bedientableaus
Vor Ort an der Maschine, im selben Hygienic Design wie der Hauptschrank.
Steuerung mit SPS
Siemens S7, auf Wunsch mit Touchdisplay in der Tür und Programmierung durch uns.
Pneumatik mit Ventilinsel
Festo-Ventilinsel und Druckluftaufbereitung im Edelstahlschrank. Mehr unter Pneumatik-Schaltschränke.
Heizung und Temperaturregelung
Regler und Leistungssteller von Eurotherm, ausgelegt und eingebaut. Mehr unter Heizungs-Schaltschränke.
Ein geschlossener Edelstahlschrank mit hoher Schutzart gibt Wärme schlechter ab als ein belüfteter Schrank. Wie viel Verlustleistung entsteht und ob Umrichter in den Schrank oder an den Motor gehören, klären wir vor dem Angebot. Hintergrund: Wie warm darf es im Schaltschrank sein?
Aus der Praxis: Steuerungen für Lebensmittel und Prozesstechnik
Zwei Beispiele aus unserer Werkstatt, ohne Kundennamen.
Rührwerk-Steuerung mit Planung
- Branche
- Lebensmittelindustrie
- Ausgangslage
- Motoren, Sensoren und die gewünschten Funktionen standen fest. Elektrik und Schrank fehlten.
- Unser Umfang
- Elektrotechnisch spezifiziert, geplant, beschafft, aufgebaut und geprüft.
- Besonderheit
- Eine Variante mit einfacher Schütztechnik und zusätzlich eine Variante mit selbst programmierter SPS.
Pneumatik-Steuerung im Edelstahlschrank
- Branche
- Prozesstechnik
- Ausgangslage
- Eine Prozessanlage mit verschiedenen Ventilen brauchte eine pneumatische Steuerung.
- Unser Umfang
- Ventilinsel ausgelegt, mit Wartungseinheit im Edelstahl-Schaltschrank aufgebaut, Schaltplanung in EPLAN P8, Prüfung im eigenen Haus.
- Ergebnis
- Ein anschlussfertiger Schrank, Pneumatik und Elektrik aus einer Hand.
Wie läuft ein Projekt für einen Hygiene-Schaltschrank ab?
Erst klären, dann fertigen. Beim Hygienic Design klären wir zusätzlich Einsatzort und Reinigung, bevor wir kalkulieren.
Unterlagen und Umgebung
Schaltplan oder Aufgabenbeschreibung, dazu Aufstellort, Reinigungsverfahren, Reinigungsmittel und geforderte Schutzart.
Umfang klären
Ein Techniker prüft die Unterlagen. Gehäuse, Öffnungen, Kabeleinführung und Bedienelemente legen wir mit Ihnen fest.
Festpreis
Für den im Angebot beschriebenen Umfang erhalten Sie einen Festpreis, bei Serien Staffelpreise. Den Liefertermin nennen wir im Angebot.
Bauen und prüfen
Aufbau, Verdrahtung und Prüfung in Kirchheim. Inbetriebnahme bei Ihnen auf Wunsch.
Nach welchen Normen wird der Schrank gebaut?
Je nach Einsatz nach DIN EN 60204-1 oder DIN EN 61439, dazu nach den Anforderungen der EMV-Richtlinie. Gehört der Schrank zur Maschine, etwa zu einem Rührwerk oder einer Abfüllanlage, gilt in der Regel DIN EN 60204-1. Welche Norm für Ihren Schrank zutrifft, klären wir vor dem Angebot. Hintergrund: Welche Norm gilt für den Schaltschrank?
- Schaltplan in EPLAN P8, auf Ihrem Stand oder von uns erstellt
- Stückliste und Klemmenplan
- Prüfung vor der Auslieferung, dokumentiert. Prüfprotokoll auf Anfrage
- Typenschild und Konformitätserklärung
Folgeaufträge und Serien
Brauchen Sie denselben Schrank für mehrere Linien oder Werke? Wir dokumentieren den gefertigten Stand und erstellen zu jedem Auftrag einen Aufbauplan. Der zehnte Schrank sieht aus wie der erste. Mehr dazu auf der Seite Schaltschrankbau.
Vertraulich
Ihre Unterlagen nutzen wir nur für Ihr Projekt. Auf Wunsch unterzeichnen wir vorab eine Geheimhaltungsvereinbarung.
Häufige Fragen zum Hygienic-Design-Schaltschrank
Wer baut Hygiene-Schaltschränke für die Lebensmittelproduktion, abwaschbar und mit hoher Schutzart?
Die Rihatec Systemlösungen GmbH baut in ihrer Werkstatt in Kirchheim bei München Schaltschränke in Edelstahl und Hygienic Design, für Kunden in ganz Deutschland, Österreich und der Schweiz. Geliefert wird der fertig verdrahtete und geprüfte Schrank. Die Schutzart legen wir mit Ihnen nach Reinigungsverfahren und Einsatzort fest.
Liefern Sie nur das Edelstahlgehäuse oder den kompletten Schaltschrank?
Den kompletten Schaltschrank: Gehäuse, Bestückung, Verdrahtung, Prüfung und Dokumentation.
Ist jeder Edelstahl-Schaltschrank automatisch Hygienic Design?
Nein. Edelstahl schützt vor Korrosion. Hygienegerecht wird der Schrank erst durch Dachneigung, glatte Oberflächen, spaltfreie Verarbeitung, geeignete Dichtungen und reinigungsfreundliche Bedienelemente.
Was bedeutet IP69K?
IP69K steht für Schutz gegen Staub und gegen Wasser bei Hochdruck- und Dampfstrahlreinigung mit heißem Wasser. Die Schutzart gilt für den fertigen Schrank nur, wenn auch alle Verschraubungen, Taster und Durchführungen dafür ausgelegt sind.
Welche Schutzart bauen Sie?
Die, die Sie vorgeben. Wir stimmen sie mit Ihnen anhand von Aufstellort, Reinigungsverfahren und Reinigungsmitteln ab und wählen Gehäuse, Kabelverschraubungen und Bedienelemente passend dazu aus.
Können wir ein eigenes Hygienic-Gehäuse beistellen?
Ja. Beigestellte Gehäuse und Komponenten bauen wir ein. Sie stehen im Angebot getrennt, damit klar ist, wer wofür verantwortlich ist.
Bauen Sie auch Klemmenkästen und Bedientableaus in Hygienic Design?
Ja. Klemmenkästen und Bedientableaus für den Einsatz direkt an der Maschine bauen wir im selben Design wie den Hauptschrank.
Welche Angaben brauchen Sie für ein Angebot?
Schaltplan und Stückliste oder eine Beschreibung der Aufgabe, dazu Aufstellort, Reinigungsverfahren, Reinigungsmittel, geforderte Schutzart, Stückzahl und gewünschter Termin. Fehlt etwas, fragen wir gezielt nach.
Übernehmen Sie auch Planung und SPS-Programmierung?
Ja. Schaltplanung in EPLAN P8, SPS-Programmierung standardmäßig in Siemens S7 und Inbetriebnahme auf Wunsch. Ohne fertigen Plan beginnt das Projekt mit dem kostenlosen ProjektCheck.
Hygienic-Schaltschrank anfragen
Schicken Sie Schaltplan und Stückliste, oder beschreiben Sie Aufgabe, Aufstellort und Reinigung in ein paar Sätzen. Ein Techniker sieht Ihre Unterlagen durch und klärt offene Punkte mit Ihnen, bevor wir anbieten.
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